12FLY TV 团队曾经去拍过的江陵韩果制作体验，小编这次也前往体验了！

韩果是韩国传统糖果糕点的泛称，通常搭配传统茶饮一同食用，也是在传统节日祭拜不可或缺的供品和韩国人过年送礼的礼物之一。来到韩国江原道的韩果之乡江陵市当然要去看看韩果的制作过程，并亲自尝试制作啦！

江陵韩果（강릉한과）在韩国很有名气，家族嫡传，已经传到第六代了。

在为我们讲解的那位就是第六代传人崔亨准先生了。韩果共有六大种类（유과,유밀과,다식,정과,국상과,과편,엿），而每个种类又多种不同口味的糕点，而他们家的江米条是最著名的。

展厅的部分有各种传统制造韩果的器材和工具。

강릉한과的第六代传人崔亨准先生及第五代传人崔凤锡先生。崔老先生甚至因为精湛的制作传统韩果的手艺而被称为“韩国非物质文化遗产”，整个韩国只有两个人拥有这项荣誉呢！

现场可以尝试制作江米条。做好米条需要放入低温油中炸，然后再移到高温油炸，米条的尺寸会立刻变大四倍呢！炸好的米条放入装满麦芽糖的锅里裹上一层糖浆，裹上一层米酥就大功告成了！

要在在传统节日用来祭拜不可或过年送礼的江米条还需要做一点美丽的装饰，接下来小编有机会亲手装饰江米条！

用来装饰江米条的材料也都是可以吃东西，比如红枣、瓜子、松子等等。

使用麦芽糖把材料粘在江米条上面，组成自己喜欢的图案或形状。

大功告成！成品可以包装起来带回家送给亲友，或者自己吃掉！呵呵呵～

本文的照片和影片皆使用 Olympus Pen-F 相机搭配 Olympus M. Zuiko Digital ED 12-40mm f/2.8 PRO 镜头拍摄。

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