The Dalmore 日前发布了名为“第五元素（Quintessence）”的限量版单一麦芽威士忌，这款无年份威士忌采用了五个不同种类的加州红酒桶（Californian Red Wine Casks）酝酿。

用来陈酿威士忌的五个红酒桶是大摩蒸馏大师 Richard Paterson 亲自飞往加州并且手工挑选的。

Paterson表示：“大摩为了 Quintessence 付出了漫长而耐心的等待，现在我非常荣幸能与世界分享这一卓越的威士忌，Quintessence结合了两件我最钟爱的事物，那就是大摩威士忌和优质的红酒。”

第五元素 Quintessence 首先在美国白橡木波本桶里成熟（American White Oak Ex-Bourbon Barrels），然后分别注入五只红酒桶，它们是：馨芳葡萄酒桶（Zinfandel）；黑品诺桶（Pinot Noir）；席拉葡萄酒桶（Syrah）；梅洛葡萄酒桶（Merlot）以及赤霞珠葡萄酒桶（Cabernet Sauvignon）。酒液在五只葡萄酒桶内继续陈酿五年，在装瓶前由蒸馏大师进行调和，装瓶度数为45%。

（翻译文字来源：麦芽星球）

The Dalmore Quintessence 的建议售价为每瓶 MYR 6,388.00。

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Luen Heng F&B Sdn Bhd

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